Ștevia este o plantă originară din America de Sud, care a fost folosită de secole de către indigeni pentru proprietățile sale medicinale și ca îndulcitor natural. În ultima vreme, știevia a câștigat popularitate în întreaga lume datorită beneficiilor sale pentru sănătate și utilizării ca înlocuitor natural al zahărului. Deși a fost utilizată de mult timp în medicina tradițională, cercetările recente au adus în prim-plan efectele sale benefice pentru diverse aspecte ale sănătății. În acest articol, vom explora cum știevia poate sprijini sănătatea în moduri moderne și de ce ar trebui să o incluzi în rutina ta zilnică.
Creat împreună cu Antistresu.ro, acest articol îți aduce știri relevante, idei practice și sfaturi simple pentru un stil de viață fără stres.
- Îndulcitor natural și sănătos
Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale știeviei este faptul că este un îndulcitor natural, fără calorii, care poate înlocui zahărul în diverse preparate. Extractul de ștevie este de aproximativ 50 de ori mai dulce decât zahărul, dar nu conține calorii, ceea ce îl face ideal pentru persoanele care doresc să își controleze greutatea sau pentru cei care suferă de diabet. De asemenea, ștevia nu provoacă fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge, ceea ce o face o alegere excelentă pentru persoanele care doresc să evite riscurile asociate cu consumul de zahăr procesat.
Pe lângă faptul că este un îndulcitor sănătos, ștevia nu afectează sănătatea dinților, spre deosebire de zahăr, care poate duce la formarea de carii dentare. Prin urmare, ștevia este o alegere excelentă pentru îndulcirea băuturilor și deserturilor, contribuind la o dietă mai echilibrată și mai sănătoasă.
- Sprijină controlul glicemiei
Pentru persoanele care suferă de diabet sau care doresc să își regleze nivelul de zahăr din sânge, ștevia poate fi un aliat valoros. Studiile au arătat că ștevia poate ajuta la reducerea nivelurilor de glucoză din sânge și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină. Anumite compuși din ștevie, cum ar fi steviozidele, au efecte benefice asupra reglării glicemiei, ajutând la prevenirea fluctuațiilor bruște ale zahărului din sânge care pot apărea după consumul de alimente bogate în carbohidrați.
Acest efect este important în prevenirea și gestionarea diabetului de tip 2, iar ștevia poate fi o alegere excelentă pentru cei care doresc să își controleze glicemia într-un mod natural. În plus, ștevia nu provoacă creșteri ale glicemiei, ceea ce o face un îndulcitor sigur pentru persoanele care urmăresc să își mențină nivelurile de zahăr din sânge stabile.
- Proprietăți antiinflamatorii
Ștevia conține compuși activi care au efecte antiinflamatorii și care pot ajuta la reducerea inflamațiilor din organism. Inflamația cronică este un factor major în dezvoltarea multor afecțiuni, inclusiv boli cardiovasculare, diabet și artrită. Consumul de ștevie poate contribui la reducerea inflamațiilor, protejând astfel articulațiile și țesuturile de daunele cauzate de inflamație.
De asemenea, ștevia poate ajuta la calmarea iritațiilor sau inflamațiilor locale, fiind folosită în unele cazuri pentru a trata afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczema sau dermatitele. Aceste proprietăți antiinflamatorii fac din ștevie un remediu eficient pentru combaterea inflamațiilor interne și externe.
- Îmbunătățirea sănătății cardiovasculare
Ștevia poate sprijini sănătatea inimii și a vaselor de sânge datorită efectelor sale vasodilatatoare, care ajută la dilatarea vaselor de sânge și la îmbunătățirea circulației sanguine. Consumul regulat de ștevie poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la prevenirea hipertensiunii, o afecțiune majoră care poate duce la probleme cardiovasculare grave, cum ar fi accidentele vasculare cerebrale sau infarctele miocardice.
De asemenea, ștevia poate contribui la reducerea nivelurilor de colesterol „rău” (LDL) și la creșterea colesterolului „bun” (HDL), sprijinind astfel sănătatea arterială și prevenind acumularea de grăsimi în vasele de sânge.
- Îmbunătățirea sănătății dentare
Un alt beneficiu al știeviei este protecția oferită împotriva problemelor dentare. Spre deosebire de zahăr, care contribuie la formarea de carii dentare, ștevia nu este fermentată de bacteriile din gură, astfel încât nu contribuie la apariția plăcii bacteriene și nu duce la deteriorarea smalțului dentar. De asemenea, unele studii sugerează că ștevia poate ajuta la prevenirea gingivitei și a altor afecțiuni gingivale, datorită proprietăților sale antimicrobiene.
Folosirea unui produs pe bază de ștevie pentru igiena orală, cum ar fi un gel de dinți care conține ștevie, poate sprijini sănătatea dentară și poate reduce riscul de infecții gingivale sau carii.
- Proprietăți antioxidante
Ștevia conține antioxidanți care ajută la protejarea organismului împotriva daunelor provocate de radicalii liberi. Acești compuși protejează celulele corpului de stresul oxidativ, care este un factor major în dezvoltarea multor afecțiuni cronice, inclusiv cancerul, bolile cardiovasculare și îmbătrânirea prematură a pielii. Consumul de ștevie poate ajuta la neutralizarea radicalilor liberi și la întârzierea proceselor de îmbătrânire celulară.
De asemenea, antioxidanții din ștevie pot sprijini sănătatea pielii și a părului, reducând riscul de apariție a ridurilor și a semnelor de îmbătrânire prematură.
- Reglarea greutății corporale
Ștevia poate fi de ajutor și în gestionarea greutății corporale, datorită faptului că este un îndulcitor natural fără calorii. Prin înlocuirea zahărului și a altor îndulcitori calorici cu ștevie, poți reduce aportul caloric total și poți preveni creșterea în greutate. De asemenea, ștevia poate ajuta la stabilizarea nivelurilor de zahăr din sânge, prevenind fluctuațiile care pot duce la senzația de foame și la supraalimentare.
În plus, consumul de ștevie poate stimula metabolismul și poate ajuta la arderea grăsimilor, contribuind astfel la un control mai bun al greutății corporale.
Cum să incluzi ștevia în dieta ta
Ștevia poate fi folosită în diverse moduri în alimentație. Iată câteva sugestii:
- În băuturi: Poți adăuga câteva picături de extract de ștevie în ceaiuri, cafele, sucuri sau smoothie-uri pentru un gust dulce fără calorii.
- În preparate de patiserie: Poți folosi ștevie în locul zahărului pentru a îndulci prăjituri, brioșe sau biscuiți.
- În iaurturi sau cereale: Ștevia poate fi folosită pentru a adăuga dulceață în iaurturi sau cereale, oferindu-le un gust delicios fără zahăr adăugat.
Concluzie
Ștevia este o plantă tradițională cu beneficii moderne impresionante pentru sănătate. De la controlul glicemiei și sprijinirea sănătății dentare, până la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și sprijinirea pierderii în greutate, ștevia oferă multiple avantaje pentru organism. Folosită ca îndulcitor natural, ștevia poate contribui la o dietă mai sănătoasă, fără a compromite gustul. Adăugând ștevia în alimentația ta, poți beneficia de toate aceste efecte pozitive într-un mod natural și eficient.
